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蟹妖。

“自己制作的产品”这个范围太广。

如果是自己做的预包装食品，也就是有包装的，可以在有效期内保存的食品，这个要申办《食品生产许可证》，这个基本小作坊无法完成，因为申领很麻烦。

如果是自己做的即食类食品，例如没有外包装的蛋糕、面包的话，只用申领《食品经营许可证》就可以了。

回答完毕。

刚看到，卤鸭头之类的请申领《食品经营许可证》，并按照各地行情准备好每年按例被罚款，至今为止，我未发现非集团化生产的卤制品是合格的，一般情况下最基础的菌群总数和大肠杆菌基本都是超标的。

按照你说的情况，需要办理食品经营许可证——预包装就可以了。

主要需要准备的资料有：健康证+营业执照+房产证明

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